Chapon farci avec farce sucrée avec alcool

Le plus petit chapon est pour +/- 7 personnes et pèse environ 3kg. Il faut compter environ 400 gr FRAIS par personne.
La farce sucrée avec alcool se compose de viande de porc colombus, viande de veau maigre, pomme caramélisée, raisin et cognac

32.8€/kg^*